IMG_1206     打鐵樂 S

#1.  雙人打鐵 吃重又辛苦的行業 已逐漸式微

 

學了攝影之後 有幸跟隨很多老師

去拍「傳統產業」的人文攝影

這可不是一般人 就能輕易碰觸到的題材喔!

 

過去幾年 拍過的傳統產業 不計其數:

晒柿子餅 曬麵線 製鼓 做蒸籠

曬烏魚子  魷魚乾 製作雞毛撢子

豆皮  彈棉被 牛車採蚵 編竹籠 做福菜

製線香 製醬油 修錶業 曬小魚乾 花生

木雕 陶藝 磺火捕魚 養鴨人家……..

哇! 太多太多  一雙手都數不完

很多已去過多次 仍然樂此不疲

 

因為 出生在農業時代

歷經工商業社會 一路隨著時代巨輪

來到二十一世紀新科技時代

我也算是 走過一甲子的老人家啦! 

年歲越大 越是懷舊 對於這些從小看過

現在已經非常稀有的傳統產業

能夠參與記錄 非常榮幸 深感為時不晚

 

祖父 身為一代偉大的木工師傅

從小 我就在他身旁 看他細細的刨木頭

鋸木頭 用曲尺畫線條.....

整個工作間 都是木片(凥剅鐮)和木屑

他總是用客語 叫我拿掃把 笨斗掃一掃

那認真的態度 深刻在腦海 至今不曾或忘

 

大小木桶 整座大衣櫃 桌椅 神桌 沐浴桶....

甚至外埔老家那棟木造房子 都是他的傑作

祖母在農暇之時 也很會編斗笠 製蓑衣....販售

可惜 那時沒能為他們留下記錄

街坊鄰居 很多鐵匠 彈棉被的各式工匠....

都是我小時候常見的畫面

 

聽媽媽說 外公 也是做油車的師傅

我還曾經坐在長板凳上 看著小姑丈做金飾

他把金子用高溫 鎔成液狀 金水流來流去

然後放入冷水中 冷卻成固狀

再用小鐵鎚 慢慢敲擊 延伸 拉長

彎成圓形的戒指或項鍊

那可要花一整個下午的時間 慢慢琢磨.....

動作是那麼熟練 精細而有趣

看得我整個都呆掉了!

現在 都已經很難見到這些傳統產業了

 

也許 再過個十幾二十年 國寶們逐漸凋零

後繼無人 這些畫面 將從此絕跡 走入歷史

這一身絕技 恐怕也成了絕響

很高興攝影老師 還有這股熱誠

兼具保留傳統影像的時代任務 令人感佩!

 

為了讓攝影人 學習攝影技巧

有時也會擺拍 兼具美感

不只是寫實 紀錄 還要有藝術性

有個無法抹滅的事實 那就是「傳承」的重要

各行各業 都會遇到許多衝擊 面臨消失或保留

有些被政府有計畫的傳揚 有的即將走入歷史

去留 都是一項嚴苛的考驗

 

當我隔了數年 再度和一群後輩 一起記錄影像時

看到這些國寶級人物 依舊充滿熱誠的歡迎我們

憨厚純樸的臉上 堆滿溫和親切的笑容

就覺得十分感動~就是台灣人的精神與本質啊!

就連看到畫糖人 捏麵人 路邊爆米香

或者和同事學習中國結 都讓我樂在其中

 

也許 他們只是小人物 沒沒無名

沒什麼豐功偉業 大富大貴

靠的就是自己的堅持與摸索

卻也不會為了賺黑心錢 而泯滅天良

勤奮 樂觀 知足 堅守崗位 安分守己

一輩子 專注於一個行業的鑽研

並賴以養家活口 繁衍後代

無怨無悔 默默的奉獻一生所學

 

曾經創造台灣經濟奇蹟

曾經陪伴許多人成長 供應日常生活所需

純樸厚道 腳踏實地 專業 敬業的偉大情操

正是一頁活生生的台灣經濟發展史

也是市井小人物 認真打拼的寫照

 

或許時代變遷太快

這些傳承的技藝 手工打造的傳統行業

有一天 將被機器取代 被時代洪流 逐漸吞噬

成為夕陽產業

但無可否認 他也是曾經創造歷史的扉頁

能夠一路走來 始終如一  是多麼不容易

面臨滿身技藝 逐漸凋零 無傳人接棒的事實

至少讓後代子孫 認識曾經有過的人文歷史

與那份堅持信念的阿Q 精神

 

每次再見到他們 依然是健康樂觀 憨厚的笑容

歲月 似乎已經在那充滿滄桑的臉上 停格

彷彿又見到久違的老朋友 一般的親切

離去時 我總是在內心感謝、祝福他們

也期待:永遠還有機會

見到他們靦腆的笑容 一如往昔

 

他們 才是真正認真在生活的台灣人吧!

 

 IMG_8484  雞毛撢子

#2.每天不停的 製作雞毛撢子 

 

IMG_8508  製鼓王

#3. 時間 就在指尖流轉 

 

IMG_8516  雞毛撢子

#4. 即使只是一支卑微的小工具 

 

IMG_8546    雞毛撢子A S

#5. 卻也賴以維生  養家餬口 

  

IMG_8535   雞毛撢子

#6. 夫妻一起創造幸福 

 

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#7.  數十年如一日

 

 IMG_9755 QS

  #8.  每一個蒸籠 都是這樣細細的手工製作

 

 IMG_9746 Q S

#9.  這和機器製作 絕然不同

 

IMG_8561  製鼓王

#10. 鼓的製作 也是一門專業

 

IMG_8610  雞毛撢子S

#11. 每一個環節 

 

IMG_8592    製鼓王 S

#12. 每一道手續 

 

P1580236    鼓手 S

#13. 都是耐心的培養 

  

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#14. 也是技巧的專研 

 

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#15. 經驗的累積

 

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#16. 歲月的堆疊 

 

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#17.  曬魷魚 也是看天吃飯

 

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#18. 美味的零食 從此而來 

 

 1413905289-1562451671  柿子餅

#19.

 

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#20.  又是晒柿餅的季節

 

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#21. 黃澄澄的柿子

 

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#22. 可以說是一個個黃金 

 

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#23.  每天的工作  就是不停的削皮

 

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#24.  蒸豆皮 得在高溫下工作

 

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#25.  涼拌豆皮  美味又營養

 

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#26.  雙人打鐵的拍攝 也是一大學問

 

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#27. 終年  以高溫為伍 

  

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#28.  使盡吃奶的力氣

 

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#29. 汗流浹背 鍛鍊無比的毅力和臂力 

 

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#30. 成千上萬黃色小鴨鴨

 

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 #31. 慢速拍攝

 

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 #32. 場面壯觀

 

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 #33. 超級可愛

 

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 #34.

 

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#35. 鴨鴨長大了!

 

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#36. 變成白色鴨子

 

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#37.

 

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#38. 肥吱吱

 

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#39. 曬麵線

 

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#40. 像白色瀑布

 

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#41. 一絲絲  一縷縷

  

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#42. 手工麵線 Q彈好吃

 

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 #43. 太陽曬過 有陽光的味道

 

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#44.

 

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#45.

 

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#46. 曬關廟麵

 

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#47. 堅持日曬 而不用機器烘乾

 

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#48. 是那份從小吃到大 懷念傳統的好滋味

 

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#49. 豆油伯的一生

 

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#50. 就是與這些黑豆為伍

 

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#51. 製出一甕甕的醬油

 

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#52. 發酵過的黑豆 變成醬油

 

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#53. 製作酸菜的婦女們

 

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#54. 也是終日與酸菜為伍 才有桌上的美味

 

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#55. 烏魚子 是高級食品

 

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#56. 整理烏魚子

 

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#57. 抹上鹽巴

 

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#58. 在陽光下曝曬 

 

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#59.  曬魷魚 

 

    

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