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做披薩的第一步 就是撖麵皮

 

823我們家人去內湖科學園區附近

陽光街綠地公園旁的「覺旅咖啡」

親身體驗年輕人的創業成果 只能說佩服!

 

小妹因為小女回台 從嘉義來探望

六 大夥兒去三芝吃豬腳

週日早上下著雨 她本想匆匆回嘉義

我說:家人好久沒一起活動了!超想念

她靈光一閃 立刻規劃了一整天的行程

 

早上 我們一起到陽光街的「覺旅咖啡」

這是兒子以前強力推薦的店家

也是年輕人的天堂

可以自己做披薩 磨咖啡 打果汁

在這裡耗上一整天 都沒問題

 

WI -FI任你使用 也不會趕客人

更特別的是 沒有收銀台

完全由客人自己算好金額 自己投錢在罐子裡

找零 也是自己憑良心為之

地方很大 人很多 通常還要排隊很久很久

完全沒有假日非假日差別

沒有翻桌率 永遠都是客滿

 

小妹先搭計程車去排隊 我們隨後才到

先付好錢 就去做披薩

從桌下冰箱 拿出醒好的麵糰 用撖麵棍撖成圓餅皮

因為很硬 沒有相當的力道 還真不行!

厚薄要一致 還得把空氣擠出來

接著在餅上塗青醬 撒上各種食材

材料都已經準備好了 隨你愛放多少

 

兒子說以前他們都堆得像一座小山

還會「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」的抖動 像要爆發的火山!

我們家兩位大小公主 負責玩家家酒

大人在旁邊臨場指導 顏色搭配要夠好看

最後放上九層塔 增加香氣

撒上乳酪絲 就可以放入烤箱

 

因為只有一個烤箱 每個約10分鐘

所以等很久 其他人就負責拍照

「登 登!」披薩烤好了 超燙 小心拿出來

還要用血滴子 切成小片 才算大功告成!

 

接著去打果汁 材料全部在眼前 隨你要拿多少

但限於一大杯 加一點奶 顏色很漂亮

妹夫又去點蛋糕 做咖啡 拿一大盆沙拉

所有人坐下禱告後 就開始大快朵頤

 

我要老實說 這是我吃過最好吃的披薩

因為料多味美 還有我最愛的九層塔

一大盤生菜沙拉 也非常可口

大家吃得盆底朝天 大呼過癮!

 

飽餐一頓之後 兵分多路

有的去3C館 有的去特力屋 有的回家睡覺

剩下的 又繼續挺進袖珍博物館

晚上 還有中信的聚餐 等著我們

下雨天的日子 有家人陪伴度過 備覺溫馨!

 

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要厚薄均勻 把空氣趕出去

 

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再來抹上青醬

 

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好多材料 任你加

 

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要加多少 就加多少

 

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顏色要漂亮

 

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灑上乳酪絲

 

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胡椒 撒上去

 

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看起來不錯吃

 

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雖然不夠專業 就是好玩 

 

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九層塔 香氣重 一定要加

 

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終於烤好了!

 

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好有成就感

 

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切披薩 發覺火侯不夠 再進去烤一次

 

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哇!真是超漂亮!

 

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接著 自己打果汁 

 

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 只要把材料放進去

 

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 按下開關

 

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一下子 就打好了!

 

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準備大快朵頤

 

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真是有夠好吃!

 

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這是我吃過 最好吃的披薩

 

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大家都說讚

 

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真是很棒的體驗

 

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另外 可以點一些蛋糕 自己磨咖啡

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