阿里山景觀餐廳(四) @ 蔚藍的彩虹天空

這裡即將更名為~~神禾景觀咖啡民宿

我們一家人 只有小妹如爸爸的願

從商作生意 其他 都是公務人員

雖然她一直單打獨鬥 做得很辛苦

也幸好她十分能幹 而且她本來就學食品營養

開餐廳 參加~~有機協會 努力上課

學習有機農法 自種蔬果

也算是學以致用 做她自己喜歡的工作

所以 雖然累 也樂在其中

(1) 這裡保有阿里山早期的林相景觀~~楓樹

因此餐廳名為"楓林"餐廳

(2) 松針打汁加蜂蜜是極佳的養生飲料

(3)

(4) 俯看餐廳停車廠那是阿里山18號公路

(5) 後院的平台也是觀景台 ~~視野很棒

(6) 前院座椅涼亭下也是綠意盎然

(7)紅花綻放~~還不知她叫啥??

(8) 這是" 田字草"~~顧名思義嘛....

(9) 涼風習習看她..就知道了!!

(10) 妹妹學陶藝喜歡陶藝品 .... 餐廳處處皆可見到藝術作品

(11) 特產農產品展示~~加減賣

(12) 前院的花圃環境很清幽

(13) 這天正好是母親節餐廳進門擺一大盆康乃馨

慶祝普天下母親~~母親節快樂

圖中這位媽媽是這裡的常客她好愛這裡每個月都會來

(14) 餐廳有很多陶製水盆

(15) 趣味盎然讓人喜愛的一個角落

(16) 生命的活水源源不絕...

(17) 這是我們去巴里島玩買回的椰子殼....雕飾燈

(18) 還是喜歡這..清涼的感覺!!

以下這篇中國時報的報導

從這家餐廳的創始人開始談起

到現在的經營方式 皆有概括性的完整報導

2007.03.16　 中國時報
阿里山遇見療癒系民宿 李安君/阿里山報導

沿山路賞櫻，意外發現「楓林餐廳．民宿」。

風景隨著氣候的不同而隨時變幻，打造這個好地方的鄒族勇士笑說，當年他失意的落寞，全在這兒療癒。

本來是要上山賞櫻花，結果在路上看到一家挺有特色的咖啡廳，走近一看，咖啡廳後另有風景，接著再走幾個階梯，便是一個叫「楓林」的民宿在這幾天悄悄開張；這裡景外有景，是沿路賞櫻的意外發現。

■用自然農法培養的食材

從前院、餐廳、戶外咖啡廳、菜園、果園再到民宿，有500坪以上；老闆是余小姐，她謙虛地說：「我的餐食材料並不偉大，但全是用自然農法培養的，客人吃得安心 就是我們最大的快樂。」

楓林餐廳的院子裡種植有五葉松、明日葉、四季豆；山坡上則有高麗菜、萵苣、芹菜、蘿蔔、白菜等等。這幾年，余小姐認真學習自然農法的課程，並實踐在她的餐廳裡，把這裡打造成一個乾淨的有機園地。

「客人喜歡這裡美麗的風景，時時刻刻督促我建造民宿，我從台北邀請建築師、設計師勘景多次，1年半後，素淨的原木民宿終於完成。」加上原有的木造餐廳空間及戶外咖啡花園，真的，「楓林」美極了。

其實這塊土地 原是一對鄒族夫妻擁有，而木造餐廳則是地主的弟弟MOO親手建造；8年前，鄒族勇士MOO在台北工作不順，心情沮喪，於是回到老家療傷，並在這塊空地上以販賣烤豬肉維生。

沒客人上門時，隨性的MOO便拿起吉他自彈自唱，路上車子、遊客來來去去，很多人聽到高亢嘹亮的歌聲，便下車瞧瞧，順便買個烤豬肉，MOO名氣愈來愈響亮，甚至成為觀光景點，常有觀光巴士停在烤肉攤位旁，排隊等著品嘗他親手翻動的烤豬肉。

那時，MOO就住在攤位附近親手建造的草寮裡，閒來無事就擴充「勢力範圍」，MOO在空地上「動手動腳」，廢棄木板、漂流木、石塊，全成了創作的來源。如果餓了，他便上山採野菜、打獵，過著優閒的生活。

MOO在空地上敲敲打打1年半，終於親手完成心目中的小木屋，從吧檯、木椅、木桌還有寢室，到裝飾品，也幾乎是自己手製；木屋的原始風味很快就吸引鄒族人的目光，朋友喜歡找MOO「喝兩杯」，唱歌跳舞的生活雖開心，卻也擾了寧靜；MOO決定不賣酒，只提供無酒精飲料，終於結束吵鬧的生活。

除了族人，觀光客也很喜歡這裡的原始風味，一傳十，十傳百，客人愈來愈多，這本是一樁美事，當老闆的應該要笑呵呵才對，MOO卻相反，客人一多，他就覺得心煩，常常躲了起來，理由是：「我最近灌錄了唱片，要忙宣傳啦。」

假日時，客人多，MO0通常把店丟下，交給員工處理，有一天余小姐告訴他：「既然你喜歡閒雲野鶴的生活，那就把這個地方租給我做餐廳吧。」MOO很開心，求之不得，便把這裡轉手給他人，6年前，變成了「楓林餐廳」，最近更是多了「楓林民宿」。

■躺在床上看窗外星光

轉手後，店裡的風格稍有變動，畢竟不是鄒族勇士經營，當然就不可能百分百保持阿里山「原味」；即使如此，老闆依然努力維持水平，從飾品到桌布，質感清新可愛之餘還保留著MOO早期打造出的「野味」；上個月，「楓林原木民宿」開張，晚間躺在床上，便可看到窗外點點星光，浪漫極了。

這個木屋是建造在百年屹立不搖的巨大岩石地貌上，結構堅固，主人還運用炭與原木搭配合宜的特性，使得小木屋透氣、溫暖，並可防潮。

房間內準備的是液晶電視機，對多數人來說理應是不錯，我的感覺是：既然來了風景秀麗的山上，就該把手機、電視全拋開才對，但為了現實考量，余小姐還是以「服務」為宗旨，都市有的，這裡都有，最重要是「房價合理」。

這一天，MOO重回老地方，他東指西指說：「這是我做的，那兒我雕的；這木椅子變得很『文明』，我當時是隨便撿木頭修一修，應該早就爛掉了……哈哈。」MOO約了好友在花園裡聊天喝茶，向遠方望去，霧茫茫一片，這裡的風景隨著氣候的不同而隨時變幻，MOO笑說，當年他失意的落寞，全在這兒療癒。

民宿共4間房，分3種房型，基本A型，1間價，平日2000元，假日2500元。基本B型，平日2500元，假日3000元，親子型，平日5500元，假日6500元，加床500，最多可住12人；以上3種型房均含早餐，訂房後，要先付一半訂金。這裡也提供中、晚餐，提供家常菜、簡餐、鍋品，1人約250﹣350元，6人以上可點合菜1500﹣3000元，可預定桶子雞，1隻600元。